Kruche ciasto z jabłkami

Bardzo proste i szybkie do zrobienia ciasto na kruchym cieście z jabłkami.

Potrzebujemy:

-180g mąki

-120g masła lub margaryny

-40g cukru

-2 jajka

-cukier waniliowy

-jabłka 5 dużych sztuk

-cynamon

-galaretka nr truskawkowa

Mąkę z cukrem i cukrem waniliowym wymieszać z pokrojonym w kostkę masłem. Następnie dodać żółtka. Jeśli konsystencja będzie za sucha można opcjonalnie dodać kilka łyżeczek wody. Po połączeniu składników wstawić ciasto do lodówki. 

Jabłka pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i podpiec. Po puszczeniu soków dodać galaretkę. Piec do momentu połączenia galaretki z jabłkami i jak kawałki zrobią się lekko miękkie. 

Blaszkę wykładamy ciastem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na około 10-15 minut, aż spód się podpiecze. Następnie wyłożyć całość jabłkami i wyłożyć na wierzch ubite białka z 2 łyżkami cukru. Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach.

Jeśli zauważycie, że białko ma już ładny brązowy kolor można przykryć górę  kartkami.

Pozdrawiam.

Dwukolorowe babeczki

Zakręcone marmurkowe muffinki w wersji odchudzonej.

Dlaczego w odchudzonej? Bo troszkę zmodyfikowałam przepis podstawowy dodając mniej cukru, chude mleko i przede wszystkim mąkę pełnoziarnistą. Czy to do końca znaczy, że moje babeczki się odchudziły to nie wiem, za to bardzo szybko zostały zjedzone.

Składniki: (na 12 sztuk)

120g mąki pełnoziarnistej

160g mąki pszennej

250ml mleka 0,5%

6 łyżek oleju

2 jajka

cukier waniliowy

60g cukru

2 łyżki kakao

W jednej misce mieszamy składniki suche- bez kakao, w drugiej płynne. Następie dodajemy suche do płynnych, mieszając do momentu połączenia składników. Dzielimy ciasto na dwie porcje i do jednej z nich dodajemy kakao. Nakładamy do papilotek naprzemiennie dodając ciasto jasne i ciemne.

Piec 20 minut w 200 stopniach.

Kaloryczność jednej babeczki: 170 kcal.

Tortilla ala pizza

Dziś mam dla Was pyszną tortillę z dodatkami jak w pizzy. Przygotowanie nie jest skomplikowane, a danie jest pyszne. Praktycznie można dodać co tylko się lubi lub co jest dostępne w Waszych lodówkach.

Ja akurat miałam:

-ser mozzarella i gouda w plastrkach

-polędwicę drobiową

-papryka konserwowa

-cebula czerwona

-pieczarki

-placki tortilli

Pieczarki kroimy i dusimy na patelni, możemy je przyprawić. Cebulę i paprykę kroimy. Placki smarujemy ketchupem, układamy warzywa i kawałki szynki, całość posypujemy serem. Placki układamy na patelnię i podgrzewamy, aż ser się roztopi, a placki nabiorą ładnego brązowego koloru, po czym bierzemy się za jedzenie. 

Tak wiem, jak to się ma do ostatniego posta o zdrowym jedzeniu, ser i w ogóle, ale drobne ustępstwa? Poza tym mam w domu wielkiego głodomora, którego muszę nakarmić :D

Smacznego :)

Kolorowy koktajl

Sezon na truskawki rozpoczęty!

Jak ja na to czekałam, dziś oficjalnie jadłam pierwsze truskaweczki. Wiem, wiem trochę późno. Zrobiłam z nich coś na wzór koktajlu.

Potrzebujemy:

-2 kiwi

-pół banana

-jogurt naturalny

-truskawki

Nie wiem czy jest sens pisać jak to zrobić, bo wystarczy wszystko po kolei blendować :) Zero cukru białego, więc samo zdrowie. Dużo witaminki C...mniam mniam. Przy tych deszczach warto o niej pamiętać. 

Czas zacząć dbać o siebie, lato i bikini za pasem, białą suknia już wisi i czeka, więc wartoby było zrzucić co nieco, nie prawda? :)

Już od jakiegoś czasu próbuję jeść zdrowiej i mniej tłusto. Zobaczymy co z tego wyjdzie :).

W każdym razie babeczek sobie  nie odmówię! :P

Torcik

Dziś szybciutko przedstawię Wam tylko torcik urodzinowy jaki zrobiłam dla przyjaciółki. Oczywiście jak to jest w zwyczaju, jak jest coś potrzebne to się nie bardzo chce udać, więc i mój torcik przypomina krzywą wieżę.

Ale..."jak się nie ma co się lubi, to się lubi co się ma"?

Tak więc wyszedł czekoladowo-ajerkoniakowy torcik.

Zjedzony został bardzo szybko, więc śmiem twierdzić, że smakował?

Wg mnie by ciut za suchy biszkopt, mimo, że nasączyłam go kawą. Może polecicie mi czym na przyszłość mogę nasączyć ciasto?

Może nie wygląda zachęcająco, ale nie zdążyłam nabyć żadnych ozdób, mój błąd. Obiecuję się poprawić.

Pozdrawiam :)

Babeczki czekoladowe z budyniem

Dziś dla łasuchów babeczki czekoladowe z budyniem o smaku nutelli. Uwielbiam babeczki jako desery, mogłabym je jeść dziennie, jednak kobiece skłonności do odkładania się tego i owego tu i tam nie pozwalają mi na to :)

 Składniki:

- 280g mąki

-2 jajka

-250ml mleka

-6 łyżek oleju

-100g cukru

-cukier waniliowy

-4 łyżki kakao

Do masy budyniowej potrzebujemy:

-budyń najlepiej waniliowy

-2 łyżki nutelli

W jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej płynne. Następie dodajemy suche do płynnych, mieszając do momentu połączenia składników. Budyń przygotowujemy według przepisu, po czym dodajemy 2 łyżki nutelli. Nakładamy do papilotek po łyżce ciasta, następnie łyżeczkę budyniu i przykrywamy całość ciastem.

Piec 20 minut w 200 stopniach.

Sakiewki z musem jabłkowym

Kolejna szybka propozycja tym razem dla łasuchów.

Szybka propozycja, na niezapowiedzianych gości :)

Potrzebujemy:

-ciasto francuskie

-jabłka

-cynamon

- jajko

Ciasto francuskie kroimy na kwadraty, nie za wielkie, tak aby pasowały np. do form na muffinki. Oczywiście można zrobić je na zwykłej, płaskiej blaszce. Do środka nakładamy musu jabłkowego(akurat miałam robiony przez mamę-pycha). Jeśli nie posiadacie musu, wystarczy, że dodacie pokrojone w kosteczkę jabłka posypane cynamonem bądź cukrem cynamonowym. Jabłka i cynamon bardzo do siebie pasują także nie ma co go żałować. 

Zamykamy nasze sakiewki, sklejając je. Górę smarujemy rozbełtanym jajkiem, aby nabrały ładniejszego koloru i posypujemy cynamonem bądź cukrem.

Pieczemy w 200 stopniach około 15 minut.

Zapach ciasteczek unoszący się w domu- bezcenny. Oczywiście poparzyłam sobie język kosztując, ale cóż poradzić, było w każdym razie warto.

Pozdrawiam:)