Myślę, że jest to zdrowsza wersja tradycyjnej zapiekanki.
Zapiekanki są szybką alternatywą dla takich kucharzy jak ja. Można do niech dać praktycznie wszystko, a i tak wyjdą. Robi się je bardzo szybko i co najważniejsze są pyszne.
Zapiekanka okazała się strzałem w dziesiątkę, była smaczna i bardzo pożywna. Cudowny zapach roznosił się po całym domu.
Potrzebujemy:
-filet z kurczaka
-pół kilo mrożonych brokułów albo świeżych
-szklanka makaronu pełne ziarno(rurki)
-kulka sera mozzarella
-cebula
-jogurt naturalny
-jajko
-czosnek
-sól i pieprz do smaku
Brokuły i kurczaka gotujemy na parze. Gotujemy makaron. Do jogurtu naturalnego dodajemy czosnek, sól i pieprz. Do naczynia żaroodpornego wykładamy po kolei makaron, następnie zalewamy go rozbełtanym jajkiem pomieszanym z 3 łyżkami jogurty. Następnie wysypujemy pokrojoną w kostkę cebulę, kurczaka oraz brokuły. Zalewamy wszystko obficie naszym sosem czosnkowym i przykrywamy cząstkami sera. Dla tych co lubią mocno serowe zapiekanki polecam dodać również ser na warstwę makaronu.
Pieczemy aż ser nabierze ładnego koloru w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Smacznego.
